香煎带鱼（不裹粉不易烂的技巧）

很好的方子，放了一夜，风干了，没用不粘锅也没粘，小心翼翼的，不过很费时间，因为火要小，煎干了自然就不粘了再翻面，火大了皮就烂了，容易糊，不好翻，
就粘了。

2022-02-06