酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

用的普通白砂糖然后试图砸碎一点变成细砂糖但还是很粗，黄油软化的没有很到位，手温太高用手揉成团会变得更黏，然后分量有点少，切的也厚了一点，不过真的好酥，酥到掉渣，泡芙皮也很中空，蛋液用不完会多一点哈，最后只做了十二个，有两个酥皮不够了就秃着烤，但不知道为什么长得不如有酥皮的大，因为没有牛奶用的奶粉加水也不影响味道，很奈斯的方子

2022-02-06