2022年02月06日

自制洋葱黑胡椒牛肉饼，200克肉，大约1/4个洋葱，1克盐，黑胡椒适量，有一点点不够做4个肉饼，我做了3大1小肉饼。生肉饼要比饼坯大一些，煎的时候会缩小。电饼铛不刷油，直接放，大约3分钟焖煎就好了。金凯利大孔奶酪、西红柿🍅、生菜、煎鸡蛋🍳。空气炸发酵，底部放了盘水，面包坯原料里糖放了20克，空气炸175度10分钟。开始烤了2分钟面包就上色了，于是上面虚盖了层锡纸。烤好后芝麻容易掉，不知道有什么好方法粘的牢。

2022-02-06