🥠广式椰汁红糖年糕🥠—广式年糕简单做❗️屡败屡战的我按照肥妈油管直播的食谱终于做成了❗️新的一年步步高升❗️

好吃好吃😋为了用完一盒椰浆，而且希望颜色稍微浅一点点，调整了一下配方：135g太古红糖，50g白砂糖，130g清水，一盒200ml椰浆。粉的份量和油都是照原方子。

用厨师机搅拌，开始没注意到底部沉积，静置后发现，用刮刀翻拌后再用厨师机搅匀，有些气泡，懒得再静置就去蒸了。用HelloKitty的模具（锡纸盖），再放了一些到芝士蛋糕模具（没盖），蒸了一个半小时，中间加水一次。出来都挺好的。模具有抹油，其实本身也不太粘，不知道不抹油行不行。#晚餐•2022年2月5日# #晒晒我家年夜饭#

2022-02-05