南乳焖猪手-横财就手【北鼎年夜饭】

北鼎年夜饭第四弹——南乳炆猪手（横财就手）
北鼎2022的年夜饭好多广式的菜系，已经勾起了我想去广州游玩的小心思，疫情赶快过去吧~
这道菜品也是对厨房小白很友好的一道菜，猪手焯水后，在北鼎焖炖珐琅锅里放入葱、姜、蒜、蒜苗、冰糖还有腐乳，放入猪手，加入清水后，放入调味料，大火烧开后，转小火焖炖。
大概1个多小时的时间，但对牙口不好的可以适量加长时间，希望北鼎可以出品电压锅@北鼎Julia  #北鼎年夜饭#

2022-02-04