【素】十样菜--老南京什锦菜-南京人过年的餐桌必备

一年又一年，年二十八做的，年三十晚只有一盘，初三继续第二盆，春卷，稀饭，最佳搭配👍#午餐•2022年2月4日#  #迎虎年#

今年16种:
豌豆尖
荠菜
菠菜
胡萝卜
笋
藕
黄豆芽
干张，豆干(厚，圆)，豆腐果
雪菜，酸菜，酱黄瓜
金针菜
木耳，香菇

这十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；雪里蕻取意兴旺红火；胡萝卜丝象征新年大喜；藕片则取其形状，意为“路路通顺”；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；豌豆叶是冬暮春初的时兴野蔬，寓意“春满枝头”；香菇意为“和和美美”；豆制品千张，寓意“千秋百代、代代兴旺"
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2022-02-04