好吃正宗的关东煮（日站翻译）

比711好吃。我是重口无辣不欢的，本身不喜欢日式口味，但是这个我觉得挺好吃，很鲜。
海带稍微刷洗了一下。锅是3.5L的康宁锅，用了2L水，20g干海带，8个干香菇，40g一休屋木鱼花（煮完发现底下会有沉淀，我甩掉了）。60ml酱油，60ml味淋。白糖和盐瞎放的，家里吃饭的勺子，两勺糖，半勺盐。酱油是乱买的，菜市场随便买了瓶日式鱼生寿司酱油（吃完了才特意看了一眼，牌子叫雪豪）。味淋是铃鹿的。白萝卜煮了15分钟就透了，下次直接丢锅里一起炖算了，我和老公本身都不爱吃白萝卜，这个入味以后还可以，不过还是更喜欢娃娃菜和球生菜。放的安井丸子，尤其是鱼籽烧很好吃。

2022-02-04