2022年02月03日

双层的，10寸的按照这个方子的1.8倍量，130度，35分钟，然后150度，30分钟，正好，一点也不裂，没有缩，完美。又烤了一个这个8寸方子，130度，30分钟，然后150度，25分钟，也正好。把8寸的周边略微切掉一部分就好。800g奶油，80g砂糖，加适量胭脂虫红色素，打发，裱花，奶油略微感觉少了一点，因为这次把10寸的蛋糕一切二，中间还加了奶油，900g差不多。

2022-02-03