硬质海盐卷 60g一个/10个量

盐面包
第四次。
这次的整形有几个稍微能看一点。
尾巴部分擀的时候要非常明显地变细，出来的层次才会均匀一些。
每次做会分两盘整形，每盘五个，这样一来，第二盘整形松弛的时候更久，不知道是否是这个原因，导致成品表皮不光滑，有明显的气泡。
下次松弛时，试着减少一些时间。

2022-02-03