晚餐•2022年2月2日

肋排没有焯水，用温水洗了七八遍，控干水分，用生抽生姜腌制半小时。同时把米也泡上。
切生姜蒜备用。
切胡萝卜丁，洋葱丁，玉米粒有的话也备上。
调酱汁：生抽两勺，老抽一勺半，蚝油一勺，料酒两勺，十三香半勺，白糖一勺。
开始做：
平底锅倒油，葱姜蒜爆香捞出，放入排骨两面煎黄，倒入酱汁，倒入温开水住沸腾备用。
把米放入电饭煲，放入排骨，汤汁没过米一指节，放入切好的菜丁，开始煲饭。
出来有点淡，又放了点盐。
味道不错，来吃吧！再烧个汤更好。#晚餐•2022年2月2日#

2022-02-02