广式姜汁年糕

这个方子特别好，没放姜，刚蒸熟就被家人挖了¼吃了。
太港糯米粉250g，粘米粉60g，红糖粉159g，水250g，油2大勺。蛋糕模刷油，轻震出气泡并挑破气泡，盖锡纸（锡纸与糕面要有一定距离），水开转中小火蒸25分钟（牙签测试熟度）。放凉脱模，保持距离少量煎。

2022-02-01