零失败的八宝饭

第一次做八宝饭，成品还算满意。用电饭锅做的糯米饭，碗里垫着保鲜膜码好红枣蓝莓干和果仁。电饭锅做出来的糯米粘性比较大。一团一块粘在一起，要用力按才能塑型。但姥姥说按了以后就会破坏图案，我做出来确实有点走样。而且糯米从电饭锅出来以后不是粒粒分明的质感，最终上锅蒸完的作品更像一块糕。好吃但可能不正宗。另外没仔细看菜谱，是把碗底朝下带着保鲜膜蒸的，所幸没啥影响

2022-02-01