良辰吉食赏年味 晒出吉食美味

两个人的年夜饭

两个人都喜欢做饭是什么体验？一大早在厨房抢着掌勺[捂脸R]；最后我完胜！因为大多数菜都是我做的[派对R]。附教程！！
✅红糖糍粑：
1、糯米粉 100g➕开水70g，搅匀和成面团，压扁切成条，锅中加油，放入糍粑小火煎制几面微黄；
2、红糖加少许水熬成粘稠，浇在糍粑上，筛上黄豆粉
✅红烧排骨：
排骨焯水10分钟捞出，砂锅热油加半把冰糖炒化，加入排骨炒至金黄；加入800ml开水、八角 1个、香叶2片、桂皮一块、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺，盖上盖子，大火煮开转小火，汤汁快收干加盐调味，开盖煮至汤汁收干
✅蒜香鸡爪：
鸡爪剪掉指甲，焯水十分钟，捞出；锅中热油，加蒜末炒香，放鸡爪翻炒，加800ml水，加生抽3勺、老抽1勺、八角一个，大火煮开转小火，汤汁快收干加盐调味，再加一大勺蒜末，最后开盖煮至汤汁收干
✅老醋四样：
黄瓜➕皮蛋➕熟花生➕洋葱块➕香菜➕蒜末；加入生抽1勺，蚝油5勺，陈醋3勺，白糖1勺，拌匀
✅财神到：
草莓、小柿子、香蕉、海苔；照着图片切，再用牙签组合；粘上海苔（眼睛、嘴、胡子）

2022-01-31