食之味

红糖吐司

食谱参照吴克己老师<日式冲绳黑糖吐司>

主面团·裹入馅料依据库存食材做了调整：
红枣、蔓越莓各75克，共150克；除此外均照食谱；
整形铺入·红糖：60克；
表面·红糖：20克、红枣切片30克；
总面团入模量：1092克/2=546克/盒
烘烤：25分钟

红枣味着实浓郁，口味也香甜，胰岛素该疲于应付了~~~

很少做这款口味的吐司，因为考虑到即将送人，且对象是好甜口，故而选这款吐司来制作。


#吐司吐司🍞🍞#

2022-01-30