广式萝卜糕（粤）

第一次做，成功了! 一条萝卜净重755克，粉的量按照方子，水加了165克，腊肠虾皮干贝爆香以后直接加萝卜丝炒，然后粉水入锅搅拌，放入模具的时候觉得好像粉太少了，但是最后蒸出来萝卜化了，真的刚好! 蒸完的放凉包锡纸在冰箱冷藏，隔天拿出来切然后煎着吃，真的跟餐馆的味道一样! 这个方子非常好，就是盐的量可以少点。

2022-01-30