烤鸡

#烤鸡# 1.烤鸡首秀成功！😎😎2.腌料制备（配料：黄油、蒜末、柠檬🍋皮擦丝、半个柠檬挤汁、欧芹、肉桂粉、海盐、黑胡椒、白胡椒）；3.一只大约5斤的鸡，内脏收拾干净；4.腌制（先钝性分离鸡皮🥸，将腌料一半均匀抹到皮下，另一半抹在表面）。用保鲜膜包好，放置冰箱过夜，我大约腌制了14个小时；5.下午准备开工前一小时从冰箱拿出来回温，用锡纸把鸡翅尖、鸡爪子这些部位包好，以免烤干。装入烤盘前最好摆个姿势，可用牙签。烤箱200度预热10分钟，然后放入烤盘烤15分钟。烤完之后有点展翅欲飞状。😇😇6.在鸡身上铺上培根，也是为了避免烤干，把迷迭香插入鸡胸。7.再次入烤箱，180度，此时已经有点像样了😋😋8.40分钟后，已经烤出很多油，浇在鸡身上，拿出来反面，重新铺上培根，继续180度烤30分钟；之后在周围铺上蔬菜块（南瓜🎃、洋葱🧅、土豆🥔、苹果🍎，这些蔬菜用盐、橄榄油和黑胡椒拌好），继续160度烤20分钟。9.大功告成，端上桌的一刻惊艳了所有人，好吃的程度脑补一下吧～～～🥰🤩🤩🥰

2022-01-29