迷迭香烤羊排

#迷迭香烤羊排# 准备：羊排提前腌制，建议配合洋葱，腌料根据喜好调配。羊排这次用的是整扇自己分割的，以前经常用盒马的“草原领头羊法式小切”。1.烤盘上铺蔬菜，经典搭配是土豆、胡萝卜、白蘑菇和小番茄。2.腌好的羊排铺在蔬菜上面，再铺一层迷迭香。撒点橄榄油以免蔬菜烤干。喜欢孜然的可以撒点孜然粉。3.上面覆盖锡纸，这个步骤在第一阶段烤的时候很关键，可以避免烤干，留住汤汁。烤箱上下火200度预热后放进去设定30分钟。4.30分钟后，掀开锡纸的瞬间，香气扑鼻～～～😋😋😋5.翻面后再烤10-15分钟，这次可以不盖锡纸啦，稍微收一下汁水。6.成品上桌，食指大动！😍😍😍

2022-01-29