午餐•2022年1月29日

开放式黑豆夏巴塔 混搭出让人惊艳的口感
肉：牛肉饼是自己做的。热锅放入肉饼，每面煎至上色微发焦，内里肥嫩出汁。
灵魂💯辣椒仔和女儿红洗皮奶酪
陈年女儿红洗皮压制奶酪：在45天发酵中，每两天就用女儿红黄酒洗奶酪的外皮，黄酒与红酵母的融合产生了糟卤香气。
奶酪的独特气息和肉饼完美融合，辣椒仔画龙点睛，面包的坚韧脆皮更是让人大口吃到停不下，心里想，如此美味吃胖两斤又如何💛
🥑：简单半个牛油果配上黄芥末酱，口感出挑#午餐•2022年1月29日##三明治sandwich#

2022-01-29