味道鲜美的红焖羊排

#晚餐•2022年1月28日#
珐琅锅直接上桌，拌米饭太好吃了😋。mark一下：
1，冷水加料酒、姜片、花椒下锅焯水，大约十分钟。
2，很少油加葱姜炒，羊排，加豆瓣酱一大勺、料酒、生抽、老抽、热水后转入小红锅，加番茄沙司、蚝油、红腐乳、黄冰糖，料包放花椒、小茴香，大火烧开转小火，一小时，加胡萝卜、便萝卜，再闷半小时，撒香菜出锅。

2022-01-28