2022年01月28日

生吐司
今使用蛋白质含量12.7%，多加了20g水
二发：约1小时20分钟，接近9分满了……
入模：480g/个，多了，四周都是沉积。
21843低糖模12*12*13，下次430-440g/个。

尝试热风模式：烤架最后一层160度28分钟，下次155度28分钟

2022-01-28