厚切菲力牛排做法

#午餐•2022年1月28日# 轻车熟路。要点：1、从整条牛脊肉上切牛排的刀要锋利，确保截面平整受热均匀。2、黄油不要过早放会糊，产生杂味。3、整个牛排加热时间不要过长，它熟的速度比你预期快得多。另外：黑胡椒最好用石臼磨，黄油和大蒜一起下锅，出锅后保持温度静置至少五分钟。

2022-01-28