一吃就爱上的花生酥

非常好吃，已做了很多送亲友了。本人不喜甜，减了大部分的糖，又加了点盐。用1.5倍的量做的。成品非常好吃。材料用量：低筋面粉300克，糖45克，花生碎150克，玉米油135克，鸡蛋1个，泡打粉3克，小苏打3克，盐1.5克。另外要2个蛋黄和黑芝麻刷表面用。

揉小球的时候比较费劲，面团比较难成团。但不想再增加油量，抓一小团面用手使劲的捏，来回的捏，结成团后再用双手的巧劲，揉成小球。经常会揉散，那就再使劲的捏。揉的时候一定要轻，不要太用力。过程非常花时间，手比较累。

2022-01-28