纽约Joyce私房美食
做过
2022年01月28日
奶香年糕团
有一年回国,在瑞金路上的虹口糕团分店买了一个年糕团:软糯的年糕包着香脆的油条、芝麻粉、肉松~
小小的年糕团,包含着儿时的记忆。
在上海,虹口糕团店的年糕团是非常出名。但是我小时候吃的年糕团是在我家附近的糕团店。这家糕团的双酿团、条头糕和其他糕团都做的非常好,所以每次去买都要排队。
年糕团吃的是回忆、怀旧。
它让我想起我的一个已故的小学同学(英年早逝),她的妈妈就是在这家糕团工作的。现在我还能想起在糕团店碰到同学妈妈:白白净净的脸~~
同学的爸爸是在马路另一边的饮食店做的。这家饮食店的汤包(褶子朝下的)、小馄飩、菜汤面和锅贴是我至今为止吃过最好的店家。
这二家店估计随着房子的拆迁已经不在了……
在美国根据记忆中的年糕团来复制一款奶香年糕团:品尝记忆的味道。
2022-01-28