羊肉

#羊肉#
1.腌制羊肉:羊肉清洗干净，切片（不要太薄），加入淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉适量，搅拌均匀，再加食用油搅拌（封住水分）。腌制半小时（时间久一些更好）。
2.热油，加入蒜瓣，姜片，倒入胡萝卜翻炒，再加入羊肉翻炒一会。加入水焖煮半小时，后大火收汁。出锅前加点盐和香菜，翻一下

2022-01-27