晚餐•2022年1月27日

#晚餐•2022年1月27日#
广式白灼虾🦐+自制调料
食材是新鲜的活虾
味道非常鲜美
正反面焖小于等于3分钟
焖时放料酒、白酒、少许油、葱、姜片、花椒、盐
不要放水
刚刚全部变红就可出锅
据说用基围虾效果更好哟

调料：
蒸鱼豆豉
香油
醋
蒜末
姜末
葱末
稍许糖

PS学会了挑虾线大法：掐头把内脏挤出，顺带挑出虾线，这样可以保留完整的虾体

2022-01-27