自制五香肠

隔天晒一两小时太阳，大部分时间风干，已经近半个月了，两种口味先各尝一根，非常棒！完全按菜谱上的食材比例，另外加了一些辣椒粉，除了略咸以外，其它非常好！肥肉尽量多一些，3肥7瘦比较好，我买的肉肥肉不多，大概2肥8瘦，口感略柴了点。另一款广味的肥肉多口感就比较好。明年可以多做一些了。

2022-01-27