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㊙️肉松辫子面包|好吃又好看，早餐必备！
💋💋自己前一晚做好面包，早上搭配一杯牛奶，早餐就很完美！🔅🔅今天分享一下我的这款肉松辫子面包，简单造型，营养美味，让你的选择多一个选择。
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☘️☘️食材：
金山日式吐司粉250克、奶粉10克、全蛋液50克、淡奶油40克、牛奶110克、黄油20克、细砂糖30克、酵母粉3克、盐1克、老面100克。
馅料：肉松50克、沙拉酱60克、海苔10克。
🍓🍓厨具：美的小倾心烤箱
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🍀🍀做法：
🌿1.准备好全部的食材。
🌿2.除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
🌿3.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
🌿4.收拢光滑放入发酵盒，送入烤箱25度发酵至两倍大。
🌿5.取出面团，轻压排气后均分成6份，松弛20分钟。
🌿6.把肉松、沙拉酱、海苔拌匀当做內馅。
🌿7.取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉，翻面。
🌿8.涂抹上刚才调好的肉松馅。
🌿9.自上而下卷起来，捏紧收口，密封松弛10分钟。
🌿10.轻轻搓长，然后从中间切成两半。
🌿11.扭成螺旋状，放入模具内。
🌿12.送入烤箱35度发酵30分钟。
🌿13.然后把烤箱设置烘焙模式上火160度下火180度烤制30分钟左右。
🌿14.烤制完成后直接取出，晾凉密封保存即可。
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👉👉面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
👉👉文内的温度跟时间仅供参考，每款烤箱的脾气都略有不同，我这里的这款烤箱是免预热的，因为烤面包之前我没有预热，需要根据自己的烤箱酌情调整。#早餐•2022年1月26日#

2022-01-26