秘制美味卤肥肠卤大肠

午餐•2022年1月25日
买的处理好了的大肠和肠打结
大肠500克，肠打结200克，鸡蛋6颗
热锅冷油放冰糖（大概10颗左右）转小火炒出糖色，放香叶、八角、干辣椒、花椒、桂皮，蒜头、姜片炒出香味，加味极鲜、老抽、蚝油、盐（1调味料的小汤匙）倒入清水，把所有调料拌匀，放入肥肠大火烧开转小火1个小时，再差不多卤好时，加入水煮蛋一起卤上色，收汁即可，完美，味道一极棒，第一次就成功，感谢作者的食谱👍

2022-01-26