2022年01月25日

记录一下：玉米油50，牛奶50，糖50，鸡蛋五个，低粉55克，红曲粉和抹茶分别是6克。这次蛋白是打到大弯钩状态，没有开裂。海氏C40，上火165，下火160，抹茶烤了20分钟，出来挺好，可是卷的时候掉皮。红丝绒是同样温度，24分钟，完美！

2022-01-25