2022年01月24日

不会储藏开封后的奶油奶酪，参考各种配方，做了一个正好用掉一块200g奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕，看上去有些薄。
记录一下配方：
奶油奶酪 200g；砂糖 40g；麦芽糖 5g；淡奶油 100g；全蛋 1个；玉米淀粉 4
g。
6寸蛋糕模具，220度25分钟（最后3分钟用的通风模式）

2022-01-24