最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

第一次用这个办法，很容易出了手套膜，做的面包非常松软。一发，柏翠面包机17档酸奶/发酵，发了1.5小时发成约2倍大；二发，放烤箱，没有开发酵功能，烤箱底下放一盘热水，约20分钟后再换一盆热水，发大概40分钟发成约2倍大；烤箱中层150度，20分钟，大概第15分钟才盖的锡纸，焦度刚好。25克糖，小面包味道不甜，更适合小孩子，大人吃可以再多加一点糖。

2022-01-23