蛋白糖

蛋白很难打发，比平时做戚风蛋糕打的时间久多了。第一次做，还在郁闷是不是自己操作有问题。
没有风炉，就普通的上下火一百度烤了一个小时。
时间到了一摸，外面稍微硬里面软，尝试着拿了一盘出来，稍微晾凉居然好了，脆脆的。

颜色部分是黄的，挡住的部分是白的，可以试试下次给上一层放张纸。

孩子很爱吃，可是我感觉太甜了，给孩子吃可以少放点糖，下次尝试。

2022-01-23