佛山伦教糕

# 一次成功#
为了消耗粘米粉，粉用了400g，水800g、糖200g、酵母5g（封顶量，除非喜欢浓烈的酵母味，不然个人不建议超过5g）、玉米油8g。
成品很Q弹，甜度刚刚好（我个人不喜太甜，这个甜度吃过的人都说可以）。
第二步做熟浆很废，家里的大碗都是隔热，我用的是砂锅，搅了差不多四十分钟，粉浆才有类似小时候煮浆糊的那种滑溜，建议这步一定要用导热好的容器。

2022-01-22