2022年01月20日

腊肉炒蒜+蒸糍粑
朋友寄来的湖北猪后腿腊肉，肥瘦相间，特别香！先焯水，切成片，直接下锅炒的话会有点咸，建议二次过水，无需放油！无需放油！平底锅炒腊肉，把油炒出来后放蒜苗（或者其他时蔬），记得稍微加点水，避免干锅。最后随便翻炒即可出锅。特别好吃！吃的就是原味。
（加油炒过一次翻车了，一点也不好吃，所以一定不要加油炒）

2022-01-20