2022年01月20日

这次是非常成功了哈哈哈
黑鱼片 比做菜多1/2的盐 大量白胡椒 大量黑胡椒 酒 大量大量淀粉，最后搅拌出来应该是泥状，粉越多鱼越嫩

水开后下鱼片，尽量一片一片下，静止几分钟之后，鱼片变色了再轻轻搅散，以免粉没了 因为粉很多所以🐠不容易老 不用着急

出锅可以放点香菜，葱，今天没有

🐠非常非常嫩！！！！！！！！！！

2022-01-20