爆炒肥肠

带宝宝做饭时间紧的时候，我们家大肠是多次反复洗到水清，直接加生粉飞水，下锅爆炒，这点火候很重要，不然就是浪费，加点酒酿辣椒或者泡菜，去腥又开胃，几十年来我们家大人小孩都爱吃，每次炒了都光盘。时间充裕就慢慢卤，两个做法口感完全不一样

2022-01-20