【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

跟做一次，问题还是在发酵，头一晚准备好中种，室温一小时后放冰箱冷藏，第二天拿出来发现并没有长大2.5倍。二发差不多2个小时才勉强9分满，170度烤23分钟出炉，就是长不高。不知道问题出在哪里。

2022-01-20