真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

绝了，贼好吃！大晚上的光线差也迫不及待拍了图～#晚餐•2022年1月19日# 然后白天又补了下咔嚓～

1. 我用的白糖+黄金幼砂糖，减至80g，所以是浅色的，但是不耽误味道；2. 枣子用牛奶蜂蜜怎么泡也不软，蒸了一下好多了，下次切碎直接蒸；3. 油在加入之前直接拌枣泥里面了，消泡少点而且很均匀；4. 11寸长方形烤盘170℃25分钟左右。

2022-01-19