蟹黄小笼包

馅：280克黑猪肉米，100克一只胡萝卜（大半放肉里，小半最后做装饰），280克皮冻。盐，生抽，麻油。
皮：300克面粉（没有中筋粉，用了270克高粉，30克玉米淀粉），140克开水。正好包了36个。今天的个大了点儿，往常可以包50个嘿嘿。 母亲生日快乐！

2022-01-19