甜甜圈🍩

#甜甜圈🍩# 🍩甜甜圈步骤(本人操作步骤)
配料待改良

一、500g面粉➕50g白砂糖➕。250g纯牛奶➕三个鸡蛋➕8g发酵粉➕10-20ml食用油(白糖可根据口味可以适当的增减，我做的这个不太甜，我一下吃了好几个，因为不腻，也不油[爱心])

二、牛奶温热倒入碗中，倒入白糖，再加入酵母粉，搅拌均匀，再倒入鸡蛋再搅拌均匀(经验建议，牛奶、糖和酵母倒入后，多搅拌，容易拌匀，一定要在放鸡蛋前搅拌更均匀)

三、将搅拌均匀的牛奶、糖，酵母，鸡蛋，倒入面粉盆中拌匀成絮状或者面粉成块再加入食用油继续揉面至手光、面光、盆光，三光政策[呲牙]

四、将揉好的面团放入较为温暖的地方，最好用盆或保鲜膜盖上发酵至面团2-2.5倍大，把发酵好的面团倒入案板中揉搓排气，揉面至小馒头的形状，根据个人的爱好，大小随意，再用保鲜膜盖面团上上醒面20分钟左右，然后再小面团儿中间戳孔，将面圈⭕揉光滑，再用保鲜膜盖上放置10-20分钟(手指按压一下面圈儿，能慢慢回弹即可)

五、油烧至五-六成热(手掌放油锅上边儿感觉到热即可)放入面圈儿两年金光捞出即可OK👌🏻

2022-01-17