碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）

第一次做！蒸蒸日上啦！
下面是总结：以备二撸成功哈💪
看着开锅后炸开的“火山”，感觉成功啦……可是当我拿刀划入的那一霎那，好吧接着努力吧！感觉没有发起来（酵母新开的一袋，应该没问题）；内部没有孔洞，发黏啦……吃起来就像吃年糕……
分析原因：
1，糊化可能欠点火候；
2，搅拌后期感觉干了点，稍稍加了些许牛奶……
3，油不小心多倒了5g
下次接着努力💪努力💪再努力💪

2022-01-17