复刻好利来八颗蛋黄蜂蜜凹蛋糕

很好的配方！！蜂蜜加的多所以口感湿润像半熟芝士一样～
我是1.5倍配方做了三个四寸，主要为了消耗可可脆片剩下的蛋黄。糖放了45克、麦芽糖用蜂蜜替换，一共加了75克蜂蜜，其他按照配方。温度是先170度上下火，上色之后上火155下火185，一共烤了20分钟，成品不流心，但是不干很湿润。

2022-01-16