开心悦纳 做过 在家也能做出馆子味儿的醋溜/炝炒/酸辣土豆丝（就是那道看似简单，实则步步玄机的土豆丝） 非常感谢！孩子吃了半盘子。评价说，像门口小饭店的味道。以前一直炒不好。真是暗藏玄机的土豆丝啊！家常不起眼的食材居然有这么多学问。感谢作者。（备忘，多放点花椒，麻椒和干辣椒炝锅。） 2022-01-16
