比棉花还柔软的中种北海道吐司

我做了两倍的量，淡奶油换成了120克牛奶，记录一下。上色重了些，20分钟盖的锡纸，下次试试十分钟盖锡纸。170度50分钟，175度10分钟。烤箱温度偏低。 我用的鲜酵母，中种里加了六克，后来加了4克。

2022-01-16