自制雪花酥小奇福饼干

第一次做，参考了评论区厨友们出的状况，牛奶放了25克，砂糖15克，黄油20克，一个蛋黄，吃起来还是很甜，可能我的全脂奶粉是甜的，搓出来的面团还是有些干，想表皮光滑，也用了保鲜膜擀皮，结果烤出来还是粗糙，是不是还是因为面团太干了？150度烤了10分钟，有点焦了，烤出来厚度刚好，就是吃起来嘛，就是鸡蛋的腥味，挺不好吃，只能拿来做雪花酥了，把这蛋腥气中和下，下次加点香草精试试，也许吃起来会香点呢😬

2022-01-16