戚风小纸杯蛋糕

步骤上手快了，最早就把蛋黄和牛奶油糖混合了，不过这个区别应该不大。悲剧的是混合蛋白糊和蛋黄糊时手滑了，不少蛋黄糊进了下水道，所以最终颜色比较淡，糕体也更松软。蛋黄还是有稳定的作用的

2022-01-15