2022年01月15日

水煮鲫鱼，照搬备份备用：
1.鲫鱼双面刀口，下姜片、大葱、白酒、盐腌制十分钟，
2.开水下干辣椒段，煮软剁碎，另切泡姜、泡辣椒、泡萝卜备用，
3.热锅下油(少量猪肉)、蒜、辣椒碎、泡货，加花椒，加水烧开，下香料，
4.加入鲫鱼，鸡精、味精、白糖、陈醋，加芹菜、葱节断生起锅。
5.铺花椒、大蒜、辣椒、芝麻，淋热油。

2022-01-15