博世烤箱

🧧新年来干一杯蛋糕吧🍻红红火火🔥喜气洋洋

🐯每年过年前都会与闺蜜小聚，今年来点新花样，用喜庆的搪瓷杯装蛋糕，来组红红火火🔥的干杯蛋糕太有氛围了，出片也超级好看～✌️
🐯搪瓷杯蛋糕做法非常简单，新手小白也能轻松完成，还能把满满祝福带给身边人，赶紧安排吧～💕
❣️配方❣️
鸡蛋4个，玉米油50克，牛奶60克，低筋面粉70克，细砂糖40克，柠檬汁
❣️工具❣️
蛋糕烤盘28*28cm，打蛋器，硅胶刮刀，分蛋器，博世8系嵌入式蒸汽烤箱
❣️做法❣️
1、鸡蛋分离蛋黄。
2、蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，Z字手法拌匀。
4、蛋白加柠檬汁打至鱼眼泡，分2次加入细砂糖打至小弯勾状态。
5、蛋白霜分2次倒入蛋黄面糊，轻轻翻拌均匀。
6、倒入蛋糕烤盘，抹平表面，震出大气泡。
7、选择烘焙蛋糕模式后，烤箱会自动启用烘焙感应器，烘焙过程中可以持续感知腔内烘焙状态，在最成功的状态时自动停止，烤出来的蛋糕效果超棒。
8、用圆形模具扣出蛋糕片，放入搪瓷杯中，挤入奶油，放入草莓，用调色奶油在表面装饰，最后插上些小装饰。
#博世烤箱# #新年蛋糕#

2022-01-14