开心果巴斯克，醇香浓郁烤芝士蛋糕

Rewe的开心果酱真不咋地，开心果含量30%，抹面包还行，做甜点没味道。放了65g白砂糖，35g开心果酱。这个开心果酱质地和芝麻酱一样，我放微波炉热了下，软了一些，但还是非常难混匀，以后这种质地的酱混合起来应该像芝麻酱一样，反向稀释，一点一点xie开。鸡蛋也是放了3个整的。这次直接开了热风模式，175度烤了45分钟，最后口感很满意，是全熟的口感，只有最外面一层烤老了，剩下全是非常creamy的口感，所以虽然开心果酱不给力，整个蛋糕还是很成功的。果然所有甜品最关键的都是温度和时间，下次可以尝试35-40分钟，看看最外层能不能也是creamy。#早餐•2022年1月12日#

2022-01-12