Cheese Cake(轻乳酪蛋糕)8 寸

味道不错，绝绝子，我一下吃了半盘，不过我做的塌陷严重，整个蛋糕都很实，没有轻盈的感觉，可能是蛋黄混入没发现或者糖太多了，下次试试分1/3的糖加在蛋黄里试试看。
另外，冬天乳酪芝士不好融化，可以把盆坐在沸水里融化得比较快，或者先切成小块再加入

2022-01-12